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我们为什么要喝酒!

返回列表 来源: 浏览:171次  发布日期:2019-09-25 字体:【



我们常说人生是离不开酒的,那到底为什么人要喝酒呢?因为人生一世,必然离不开世俗与经历,无论是开心还是忧愁,无论是待人接物还是婚丧嫁娶……这些时刻,必然是离不开酒的!



我们为什么喝酒?细细的罗列,喝酒的理由可以讲出一大箩筐,历史、文化、品味、情感、风味、品质……每个人喝的每一杯酒,都有他不得不喝的理由。


作为一个正常人,自然都要正常的生活,也难免会婆婆妈妈的讲一大堆道理、搞一大堆仪式。其实在我们内心深处,真正让我们喝酒的理由,一个是想喝的酒,一个是不得不喝的酒。无论是举杯消愁还是开怀畅饮,都是我们自己想喝的酒,由情绪主导;而不得不喝的酒,更多是应酬、形式和礼仪。

《周礼•天官•酒正》中记载:辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。事酒,即办事需要喝的酒;昔酒,就是没有事的时候喝的酒;清酒,祭祀之酒。

从古至今,情绪、应酬和礼祭,都是饮下杯中酒的根本因素。



01

事酒,应酬之酒。


有一种不得不喝的酒,喝这种酒谈不上喜欢,也谈不上不喜欢。人只要活着,无论是工作还是生活,都难免需要各种应酬,应酬的酒大多时候更像是一种媒介,要借酒达成某种其他目的。喝什么酒,反而不重要了,为什么喝酒,才是应酬酒。

在社会上摸滚打爬的朋友,必然更需要喝各种应酬酒。不想喝而不得不喝的,着实难受;而恰好酒兴正旺的,那就是推杯换盏其乐融融。应酬或许难受,也可以欢畅,总归而言,就还是一群人聚在一起喝酒罢了,不喜欢够胆就拂袖而去,留下来了,何不调节自己的情绪,喝他个宾主尽欢,酒到位,事也成。

人生在世,无论是亲朋好友间的礼尚往来,还是同学同事间的感情维护,或是业务交流的商务宴请,这种“应酬酒”是必须喝的。



02

昔酒,情绪之酒。


大多数时候,硬要为我们为什么喝酒找一个理由,便只有“情绪”二字。庆功酒是因为开心,消愁酒是因为伤心,送别酒是因为不舍,交杯酒是因为爱意。在或喜或悲的情绪中,我们自己举起酒杯一杯杯的下肚,自个儿想把自个儿灌醉。

人有七情六欲,也有各种各样的复杂情绪,就因为有了这些情绪,和变化多端的世事,才构成了我们精彩的人生。1950年的诺贝尔文学奖获得者伯特兰•罗素先生曾说,“须知参差多态,乃是幸福本源”。

参差,就是活得不一样,自己活自己的,活得自在便是;自己喝自己的酒,想喝便喝,不想喝就不喝。压抑情绪,是理智派的绝活,但喝酒的时候,如若太过拘泥,难免也会错失酒中的风韵。相比于应酬酒,喝情绪之酒是以品饮为目的。独酌、对饮、众欢,就让情绪来决定我们喝什么酒吧!只有真正杯中之物在吸引着我们品饮时,那酒中的藏韵才会浸润而出。

03

清酒,礼祭之酒。


世界是多元的,这体现在方方面面,其中就包括喝酒。一方水土一方人,一方风土一方酒,这既代表着每个地方的水土的差异,每个国家、民族都有着各地的风土人情,而这在酒上更是表现的淋漓尽致。法国的红酒、德国的啤酒、苏格兰的威士忌、中国的白酒…

除了酒本身的不同,喝酒的方式更是因为地域不同而不同。以中国为例,有着56个民族的中华民族的各个民族都有着各自的传统习俗,很多时候是离不开酒的,虽各地风俗不一,但若有规矩,需得遵守,这也是中国酒文化的一部分,是要靠一辈辈的人去传承的。

礼祭酒是一种不得不喝的酒。中华民族传承下来的传统,各个地方的风俗传统使然,在祭祖、祭天、祭神等各大节日时要饮酒,通过酒为载体,表达心愿,图个好兆头。


喝酒看起来复杂,其实也很简单,所为不过情绪或是应酬罢了;可看上去只有情绪、应酬和风俗传统,但情景不同、人不同、心情不同、酒不同,都会有不同的体验和感悟。每个人都有每个人自己对于酒的理解,要想懂酒,那便多喝几杯罢!


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