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五粮迎宾酒6大优势-独有配方

返回列表 来源: 浏览:53次  发布日期:2019-06-03 字体:【

独有的五种粮食配方酿造出品质完全的世界名酒五粮

公元1900年,宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温得丰”,陈氏家族第10代子孙陈三,继承祖业,在原有酿造基础上,进一步总结提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮的原料,其配方全文如下:大米糯米各两成,小麦成半黍半成,川南红粮凑足数,地窖发酵天锅蒸,此方传男不传女。这就是五粮历史上的《陈氏秘方》。五粮一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺,采用五种粮食作为酿酒的原料,从而规避了其他白酒用单一的红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足,所以味觉物质比其他白酒丰富得多。

说到酿制五粮的《陈氏秘方》,就不能不令人想起一个人。他就是献出《陈氏秘方》并用一生智慧与心血,奠基五粮这座大厦的邓子均。他被称为“五粮的传人”。百年来,五粮所有的宣传,都有过关于邓子均的记述。为纪念他,五粮人在“酒文化博览馆”专门修建了有功于五粮液的人物塑像和浮雕纪念碑,邓子均理所当然地被排在第一位。在他的雕像下镌刻着“五粮液传人”6个大字。

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